Базилик душистый — полезные свойства, лечение

Базилик душистый- описание, сбор,состав, применение, рецепты, противопоказания.

БАЗИЛИК ДУШИСТЫЙ – однолетнее травянистое растение высотой 30–40 см. Родина его – Южная Азия, в одичавшем состоянии растет в субтропиках и тропиках Америки, Азии и Африки. Как пряность бази-лик был известен еще древним грекам. В XVI веке базилик попал в Европу и быстро завоевал популярность в кулинарии в качестве пря-ного растения. В России базилик появился веком позже и сначала бо-льше использовался как лекарственное растение для возбуждения ап-петита, при заболеваниях желудка и органов дыхания. Это сильно пах-нущее растение выращивают многие огородники, а истинные гурманы не представляют себе многих роскошных кулинарных блюд без ароматнейших листочков хданной пряности. Бази-лик медоносен, пахнет хгвоздикой или розой. Его можно выращивать в цветочных горшках из семян, посеянных в марте—апреле. На окно или на грядку его можно высадить только в середине мая, он не переносит мороза. Стебель у него высокий, ветвистый с мелкозубчатыми листьями зеленого или фиолетового цвета. Цветки белые, розовые или светло-фиолетовые, вырастают из пазух верхушечных листьев и прицветников в неправильных мут-овках. Цвететбазилик летом. Размножается семенами. В кулинарии и в лечебных целях испольуют только верхнюю часть растения.

Сбор и хранение.

Семена базилика начинают собирать, когда отцветшие соцветия станут бурыми и сухими. Сбор производить в су- хую солнечную погоду, и успеть собрать их до того, как они начнут просыпаться на грядку. Конкретных сроков сбора семян не существует, ведь кустики не перестают цвести все сразу. Поэтому нужно чаще осматривать рас- тения, чтобы не пропустить момент. С начало срезаем отцветшие соцве-тия и помещаем их в проветриваемое сухое место, чтобы они высохли око-нчательно. Обмолачиваем высохшие соцветия и убираем крупный мусор. Сортируем семянки и ссыпаем их в мешочки из натуральной ткани либо пакетики из бумаги. Семена базилика хранятся в сухом месте при комнат-ной температуре и остаются всхожими на протяжении пяти лет. Независи-мо от сроков сбора базилика заготавливать зелень для сушки можно толь-ко в сухую погоду, когда в растениях не накапливается лишняя влага. Сбор зелени для сушки может производиться в течение всего сезона, два-жды. Со второй половины июля по начало августа В этот период молодые растения достигают высоты 15-20 см, что говорит о готовности к первой срезке. Срываем листики вместе с верхушками побегов, чтобы растение начало ветвиться еще больше: это позволит нарастить еще более богатую листовую массу. В следующий раз верхушки не обрываем, иначе базилик не сможет вырастить цветоносы. Обычно первую зелень используют в све-жем виде, но ее можно и засушить. Главное – не допустить цветения: оно ухудшает вкус листочков, что делает их непригодными для еды. Для сушки необходимо срезать листья, можно сразу со стеблями, просушить на листе бумаги в помещении. После того, как сырье полностью высохнет, его изме-льчают и хранят порошок в герметичной таре до 1-1,5 лет. Так же можно зелень базилика, промыть и высушить, после чего разложить небольшими порциями по пакетам и в таком виде заморозить. Хранить базилик в таком виде и использовать можно не дольше года– она постепенно утрачивает свои полезные свойства.

Базилик теплолюбивое растение, поэтому выращивать его надо в однолетней культуре, лучше через рассаду. Высевать базилик нужно в апреле, пересаживать в открытый грунт после окончания весенних заморозков в начале июня. Еще лучше он удается в теплице. Посев базилика в теплицы надо делать в начале мая.

Химический состав и полезные свойства базилика душистого.

Базилик содержит множество полезных веществ:

  • Медь;
  • Аминокислоты, Энзимы;
  • Витамины (В2, С, РР);
  • Клетчатку;
  • Минеральные элементы;
  • Танины;
  • Дубильные вещества;
  • Ртуть;
  • Эфирным маслам,
  • Гликозиды;
  • Калий, Марганец;
  • Фитонциды;
  • Клетчатку;
  • Медь и простые сахара;
  • Каротин;
  • Рутин;
  • Растительные жиры и белки.

Полезные и лечебные свойства базилика душистого:

  • противомикробными;
  • противопаразитарными;
  • отвлекающими;
  • обезболивающими;
  • тонизирующими;
  • Жаропонижающими;
  • Потогонными;
  • Противовоспалительными;
  • Антисептическими;
  • Ранозаживляющими;
  • Мягкомочегонными;
  • Уменьшает газообразование в кищечнике;
  • Нормализует давление;
  • Улучшает пищеварение;
  • Укрепляет стенки сосудов;
  • Укрепляет нервную систему.

Независимо от сорта, специю из базилика рекомендуют при:

  • Артрите;
  • Бронхите;
  • Головной боли;
  • Туберкулезе;
  • Ревматизме;
  • ОРВИ;
  • Грибковых инфекциях;
  • Коклюше;
  • Болезни мочевого пузыря;
  • Бессоннице;
  • Метеоризме.
Известна способность растения снимать лихорадочные состояния. Камфора оказывает мягкое отхаркивающее действие. ЛОР заболевания (отит, ринит, гайморит) также поддаются лечению базиликом. Благодаря его способности стимулировать дыхательный центр мозга, растение применяется при угнетении дыхания, сопровождающем пневмонию.

ПРИМЕНЕНИЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА.

Растение базилика чаще всего применяется при запорах и метеоризме, в качестве желудочного средства при отсутствии аппетита. В некоторых случаях его используют при болезнях мочевого пузыря.

Довольно часто применяют при заболеваниях горла в качестве полосканий, либо для более быстрого заживления ран и при нагноениях в виде компрессов. Базилик увеличивает лактацию, приводит в норму менструальный цикл, тонизирует организм, а также считается афродизиаком. Также применяют при повышенной температуре тела, при простуде и гриппе.

В первую очередь целебное воздействие имеется в дубильных веществах, флавоноидах и в эфирном масле.
Базилик душистый часто используют и в качестве приправы для улучшения пищеварения. Эта трава придаёт блюдам особенный вкус и приятный запах. С давних пор его применяли в качестве пряности для жирных блюд, а также в свежем виде как суповую зелень.

Базилик отлично сочетается с шалфеем и розмарином для рыбы. Зелёные салаты с приправой из базилика считаются деликатесом. Эта пряность украсит многие блюда.

Благодаря такому богатому составу базилик влияет практически на все органы и системы, а так же ускоряет протекание некоторых биохимических реакций в организме. Рассмотрим лечебные свойства базилика и его

эффективность в борьбе с различными болезнями.

  1. Улучшает аппетит, усиливает выработку желудочного сока.
  2. Применяется при грудном вскармливании для увеличения выработки молока.
  3. Помогает снять напряжение и стресс, благотворно воздействует на нервную систему при эмоциональном истощении, лечит депрессию.
  4. Базилик душистый способен снять астматический приступ и используется при других заболеваниях дыхательных путей, как противокашлевое средство.
  5. ффективен настой растения при заболеваниях слизистой оболочки рта. Ускоряет восстановления при стоматитах и ангине, способствует быстрому заживлению язв и ран на деснах.
  6. Семена базилика используются для борьбы с лишним весом. В них содержатся вещества, ускоряющие энергетический обмен, а масла улучшают перистальтику кишечника, очищают его, делают усвоение пищи более эффективным и дают слабительный эффект.
  7. Растение повышает сопротивляемость организма, улучшает эффективность иммунитета в борьбе с вирусными и бактериальными инфекциями.
  8. Употребление настоя или свежих листьев растения укрепляет стенки сосудов, предотвращает их ломкость.
  9. Выраженный эффект базилика душистого отмечается в лечении гипотонии.
  10. Для кожи и волос используют базилик в качестве регенерирующего средства – улучшает цвет лица, омолаживает кожу, устраняет воспаления. Полоскание волос настоем травы укрепляет их и ускоряет рост.
  11. При циститах и воспалительных процессах в органах мочеполовой системы используют базилик для устранения инфекции и быстрого восстановления.
  12. Лечиться базиликом душистым безопасно – это растение влияет на состояние организма, обогащая его минералами, витаминами и другими веществами, не токсично и может использоваться в профилактических целях.
Лечение базиликом душистым может быть весьма эффективным, кроме этого, растение применяется в качестве общеук-репляющего средства. Некоторые болезни и состояния можно лечить даже без применения других средств, только с по-мощью этого растения с богатейшим химическим составом.

Рецепты лекарственных средств из базилика душистого.

НАСТОЙКА: 50 листиков свежего, сочного базилика залить 100 мл спирта. Настаивать в темном, прохладном месте, в плотно закупоренной бутылке. Принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день при гипотании. Можно взять такое количество сырья на 0,5 л водки, настаивать 2 недели и использовать для приготовления лечебных коктей-лей или в качестве аперитива.

ОТВАР: 2 чайные ложки измельченной травы залить 1 стаканом кипятка и поставить на водяную баню, на 10 минут. Настаивать один час, после чего процедить и отжать жмых. Принимать по 1 глотку весь объем в течении дня, при расстройствах пищеварения, головной боли, простуде. Ополаскивать горло или обрабатывать раны три раза в день. Для лечения зубной боли к полученному отвару добавить по чайной ложке соли и уксуса и ополаскивать рот на протяжении дня.

ОТВАР: 7 листочков базилика и 4 чесночных дольки,залить горячей водой и варить 10 мин. Принимать по 1 глотку весь объем в течении дня, при сухом кашле. Этот отвар разжижает мокроту и облегчает откашливание, а также снимает астматические рецидивы.

НАСТОЙ: 2 ст. ложки свежего или сушеного сырья залить 1,5 л кипящей воды. Затем остудить и процедить. Промываем настоем глаза и прикладываем к векам компрессы дважды в день, для укрепить сетчатку глаз. Проходим 12-дневный курс, прерываемся на 5 дней и повторяем. Вы избавитесь от жжения в глазах, воспаления век и яркой выраженности сосудиков в белках.

НАСТОЙ: 1,5 ч.л. сухой или свежей травы базилика залить 250 мл кипятка, и дать настояться в течении 15 минут. Затем процедить. Принимать по 2 стакана в сутки, от тяжести в желудке и других проблем с ЖКТ. Пьем настой 8 дней, прерываемся на 2 недели и повторяем восьмидневный курс.

НАСТОЙ : 15 г сушеного порошка базилика заварить 200 мл кипятка и дать настояться в течении 20 мин.Затем процедить. Принимать 3 раза в сутки после еды по четверти стакана, для укрепления иммунитета.

НАСТОЙ: 40 г измельченного базиликового сырья залит 2 л кипятка. Настаиваем полчаса, фильтруем, выливаем в ванну и принимаем ее 15 минут, при ревматизме.

НАСТОЙ: 1,5 чайных ложки сухого или сырого сырья базилика залить 100 мл. кипятка и дать настояться в течении 30 минут. Принимать при головной боли. Напиток быстро взбодрит, снимет спазмы и устранит головную боль.При мигренях быстрый результат достигается за счет массирования висков с эфирным маслом базилика.

ЧАЙ: 1 столовую ложку сухого сырья базилика залить стаканом кипятка и дать настояться в течении 10-15 минут. затем процедить. Добавить мед по вкусу. Принимать не больше двух чашек в сутки, при вздутии, плохом пищеварении, тошноте, болезненных месячных, а также при расстройствах работы нервной системы.

СОК: свежие листья базилика промыть холодной водой и измельчить до пастообразного состояния с помощью блэндера. Тщательно отжать сок в чистую стеклянную емкость, через марлю сложенную в несколько раз. Наносить наружно при кожных болезнях. Капают по две капли в ухо при отите. Принимать внутрь по чайной ложке дважды за сутки при болезнях почек.

Базилик душистый возбуждает аппетит за счет усиления выработки желудочного сока. Кроме этого, он улучшает пищева-рение, пища усваивается эффективнее. Раститение предотвращают переедание, потому что организм практически мгно-венно приступает к расщеплению пищи и чувство насыщения возникает гораздо раньше.

ПОРОШОК: сушеное растительное сырье измельчить в ступе до получения гомогенного порошка. Для лечения повреждений кожи его смешать с любой мазевой основой (вазелин, детский крем), соблюдая пропорцию 1:1. Наносить на пораженный участок прикрывая марлей. Использовать три раза в сутки. Чистый порошок нюхают для вызывания чихания при рините, а также для устранения и предотвращения укачивания в транспорте.

ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: Семечки базилика богаты легкоусвояемыми жирами и антиоксидантами, так же в их состав входит клетчатка и вещества, активирующие обмен веществ. Жиросжигающий эффект заметен уже спустя неделю применения. Чтобы похудеть нужно съедать натощак по чайной ложке семян и запивать большим количеством теплой воды. Эффективнее всего худеть таким способом, совмещая его с сыроедной диетой, около 3-х недель. За такой период можно сбросить до 10 килограмм, в зависимости от начального веса.

ЛЕЧЕНИЕ ЖЕЛУДКА : Желудочные заболевания – гастрит, колит и кишечные инфекции следует лечить медикаментозно, а так же соблюдать строжайшую диету. Но, в качестве вспомогательного средства даже гастроэнтерологи советуют принимать за 10 минут до еды водный настой базилика в подогретом до 35-36 градусов виде.Начинать следует с 50 мл, постепенно увеличивая дозу. Когда количество употребляемого настоя будет 200 мл, можно постепенно уменьшать его. Курс длиться около 1-го месяца, после чего рекомендуется сделать перерыв,

ЛЕЧЕНИЕ ГИПОТАНИИ: Гипотонию лечат чаем из базилика, добавляя в него гречневый мед. Заваривать сухие листья базилика в чайничке или в термосе и пить 3-4 раза в сутки на протяжении 2-х недель.

Для лечения гипотонии очень эффективна и спиртовая настойка. Можно принимать по 1 чайной ложке дважды в сутки или приготовить ликер с добавлением сахарного сиропа (2 части сиропа на 1 часть спиртовой настойки) – пить по 40-50 мл 2 раза в день.

ЛЕЧЕНИЕ ЦИСТИТА: Воспаление мочевого пузыря или почек лечиться приемом внутрь 4 раза в день по 50 мл настоя. Вечером можно выпить 100 мл настоя, а так же принять теплую ванну с настоем базилика и душицы (стакан сухой смеси проварить в литре кипятка).

ЛЕЧЕНИЕ СТОМАТИТА: Заболевания ротовой полости, кровоточивость десен, стоматит или пародонтоз поддаются лечению с помощью травяных настоев. Базилик используют для полоскания рта, не реже 1-го раза каждые 3 часа. Чтобы устранить кровоточивость десен рекомендовано ежедневно включать в рацион свежие листья в сезон – тщательно разжевывать их. Так можно получить не только местный эффект, но и укрепить организм изнутри.

ПРИ КАМНЯХ В ПОЧКАХ: При камнях в почках нужно съедать по 7 базиликовых листков перед каждой трапезой. Его сок активирует отделение желчи. Если принимать мед и сок базилика в равных долях пять месяцев подряд, можно вовсе избавиться от камней в почках.

ПРИ СТРЕСЕ: каждый день употребляем в несколько приемов 12 листочков этой пряности, тщательно разжевывая их. Сок базилика успокоит нервы и выведет лишние токсины.

При камнях в почках нужно съедать по 7 базиликовых листков перед каждой трапезой. Его сок активирует отделение желчи. Если принимать мед и сок базилика в равных долях пять месяцев подряд, можно вовсе избавиться от камней в почках.

Базилик – противопоказания:

• Тромбозы и тромбофлебиты вен нижних конечностей;

• Нарушения свёртываемости крови;

• Передозировка эфирного масла базилика также очень опасна, вплоть до летального исхода;

• Также нельзя принимать базилик с лекарственной целью во время беременности и кормлении грудью.

Базилик душистый

Базилик душистый – эфиромасличное растение семейства Lamiaceae (Labiatae), нашедшее свое применение в нетрадиционной (народной) медицине, химико-фармацевтической промышленности (научная медицина), кулинарии и парфюмерии. В аптечном классификаторе название травы – Basilici herba, эфирного масла – Basilici aetheroleum. Это однолетнее растение, средней высоты (до 50-60 см) образует разветвленный куст. Стебель прямой,четырехгранный, оголенный, с множественным ветвлением у основания. Листва продолговато-яйцевидной формы с зеленой или фиолетовой пигментацией, на длинных черешках, супротивная, длиной до 5 см.

Поверхность стебля, листьев и цветочной чашечки покрыта многоклеточными волосинками, в которых расположены железистые, непосредственно продуцирующие эфирные масла. Волоски сосредоточены преимущественно на листьях и цветочной чашечке. Соцветия длинные, образованные зигоморфными цветками в группах по 6-10шт., расположены на верхушках и разветвлениях стебля. Пигментация цветков варьируется от белого или бледно-розового до фиолетового оттенка. Цветы по пять лепестков, по размеру более длинные, чем двугубая чашка. Плод сухой, темный, состоит из орешков, разделяющихся при созревании. Тысяча семян базилика весит приблизительно – 0,5-08 г.

Цветение летнее (июль-август-сентябрь). Родиной базилика душистого считается Индия. Природным ареалом являются Аравийский полуостров и Северо-Восточная часть Африки. В Европе в дикорастущем варианте данное растение можно наблюдать в южных регионах (не севернее Альпийских гор). С момента появления в Европе базилик был окультурен и повсеместно используется как пряность в кулинарии и пищевой промышленности.

Заготовка и хранение базилика душистого

Для заготовки сырья базилика традиционно применяются стебли и листья. Сбор производится до наступления цветения. Сушка осуществляется только в тени во избежание потери эфиромасличных веществ.

Срезанная зелень употребляется свежей, консервируется в растительном масле (бытовой вариант изготовления эфирного масла), хранится в морозильнике.

Применение в быту

Базилик душистый в основном используется как пряность для усиления вкусовых качеств пищи. В качестве приправы добавляется в салаты (овощные и из морепродуктов), в мясные блюда и рыбные (жаренные, отварные и тушеные). Применяется для ароматизации овощной консервации, солений и маринадов, при производстве колбасных изделий. В некоторых странах (например, Азербайджан и Узбекистан) базилик добавляют чай и десертные напитки.

Читайте также:  Целебные свойства мяты перечной — лечение мятой

У базилика есть еще одно бытовое назначение – магическое. Его используют для примирения влюбленных в ссоре, делают ванны с травой и натирают кожу листьями для привлечения любви, добавляют в благовония для изгнания нечисти и защиты дома от нее.

Кроме этого, базилик используется в декоративных целях – для оформления клумб и палисадников.

Лечебные свойства базилика душистого

Базилик душистый нашел широкое применение в нетрадиционной и научной медицине благодаря своим: Химическому составу (белки, жиры, жирные кислоты, углеводы, моно- и дисахариды, зола, вода, клетчатка). Витаминам, которые в нем содержатся (Витамины А, С, РР, В1, В2, В5, В6, В9, К, Е, холин, бэта-каротин). Достаточно высокое содержание в базилике макроэлементов (натрий, магний, фосфор, кальций, калий) и микроэлементов (селен, цинк, железо, марганец, медь).

  1. Все вышеперечисленные составляющие в комплексе обеспечивают широкий спектр медицинский свойств базилика: антисептическое и бактерицидное, жаропонижающее и потогонное, анальгезирующее, муколитическое, спазмолитическое.
  2. Базилик помогает нормализовать работу желудка и улучшить пищеварение, главным образом благодаря санации и регенерации слизистой оболочки.
  3. Стимулирует деятельность ЦНС.

Применение в народной медицине

Принимать зелень базилика, собранную в период цветения рекомендуется использовать как противовоспалительное и ароматическое средство при пиелитах с дизурическими явлениями, и циститах. Свежеотжатый сок листьев базилика употребляется при гнойном отите, коклюше, ранах.

В нетрадиционной медицине базилик употребляется при ревматическом воспалении, аменорее рвотных позывах, головных болях. Измельченное, высушенное сырье применяется как нюхательный табак при длительном рините для возбуждения чихательного рефлекса. Настой из семян используется в компрессах при офтальмологических воспалениях и при заживлении трещин сосков в период лактации.

Настой для поддержания иммунитета

Готовится из 1 ч.л. травы на 0,5 л (усиленная дозировка) или на 0,5 л (слабая дозировка) кипятка – суточная порция.

Отвар для провокации чувства голода (увеличения аппетита)

5-10 г сырья заливается 0,5 л воды и варится 5-10 мин., настаивается 1 час, процеживается. Эту порцию принимать дробно мелкими дозами в течение суток.

Настой при стоматологических болях

1 ст. л. травы, заливается 0,5 л кипятка, настаивается 15-20 минут, процеживается. Полученным настоем полоскать полость рта.

Настой при неврозах

При неврастеническом состоянии пить по 250 мл стакану до двух раз в сутки настой базилика (1 ч.л. измельченной сушеной травы заливается в фарфоровой посуде половину литра кипятка и настаивается 15-20 минут).

Настой против рвоты

При частых рвотных позывах: 1 ст.л. сырья, заливается 0,5 л кипятка, настаивается 20 мин, процеживается. Пить во время приступов.

Настой при неврозах и эпилепсии

Изготавливается настой с большей концентрацией: 1 ст.л. сырья на 1/4 л кипятка, настоять около двух часов и принимать по 2 ст.л. четырежды в день.

Настой семян базилика при ссадинах и ранах

1 ст. л. семян заливается 0,5 л кипятка, настаивается 15 минут. Полученным настоем промывают незаживающие повреждения кожных покровов.

Толченые свежие листья базилика против мозолей

Для размягчения мозолей используется кашица из свежей толченой листвы базилика.

Настой при воспалительных процессах в желудке и кишечнике

1-2 ч. л. с горкой травы заливается 0,5 литра кипящей воды, настаивается 10-15 мин., затем процеживается. Такой чай пьется 2 раза в сутки по стакану в течение восьми дней. Затем перерыв в четырнадцать дней и снова восьмидневный курс.

Листья при головных болях

Перетертые листья базилика прикладываются к затылку и вискам.

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Это пряное растение с зазубренными листиками, источающими яркий аромат и обладающими бесподобным вкусом, обожаемо кулинарами всего мира.

Все чаще людей интересует тема «Базилик фиолетовый: полезные свойства и противопоказания» не только в кулинарных целях: многим интересны его лечебные качества. Узнаем, как это растение воздействует на человеческий организм, чем полезно для мужчин и женщин, и как применяется в магии.

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Для здоровья полезна не только трава базилик: лечебные свойства присущи и семенам, и цветам, и молодым стебелькам. В них содержится множество нужных организму веществ: минеральные соли, эфирные масла, есть и витамины в базилике. Узнаем, какие витамины в базилике и другие полезные вещества оздоравливают организм.

Состав базилика

  • Углеводы. Они легко усваиваются и дают много энергии.
  • Витамины К, А, В2 и С. Необходимы для нормального функционирования организма.
  • Естественные масла. Они увлажняют кожу и предупреждают раннее старение.
  • Эфиры сахаров, улучшающие работу сердечной мышцы.
  • Танины. Они устраняют воспаления и улучшают свертываемость крови.
  • Рутин. Он обогащает кровяной состав, укрепляет стенки сосудов и способствует выработке эритроцитов.
  • Необходимые минеральные элементы (цинк, железо, калий и др.).
  • Флавоноиды. Вещества, препятствующие старению и появлению опухолей, и приводящие в норму обмен веществ.

Отметим, что сушеный базилик полезные свойства имеет такие же, как и свежий, только в нем сохраняется меньше витамина С.

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Растение базилик: полезные свойства

Свойства базилика зеленого, равно как полезные свойства базилика фиолетового практически одинаковы.

Растения отличаются только ароматом (у первого он менее выражен) и вкусом (второй имеет более резкий привкус). Базилик лимонный, полезные свойства которого идентичны этим видам, имеет более выраженный освежающий аромат.

Узнаем, чем полезен базилик зеленый и другие виды и сорта.

Полезные свойства базилика

  • Растение улучшает работу сердца.
  • Защищает от преждевременного старения кожи и тела.
  • Предупреждает развитие атеросклероза и укрепляет сосуды, снижает холестерин.
  • Базилик предупреждает раковые заболевания.
  • Укрепляет иммунитет и противостоит энтерококку, стафилококку и другим болезнетворным бактериям.
  • Улучшает работу ЖКТ, избавляет от воспалений слизистой и метеоризма.
  • Трава базилик повышает свертываемость крови.
  • Защищает от развития геморроя.
  • Помогает при обострении артрита.
  • Борется с простудными заболеваниями.
  • Растение является хорошим антидепрессантом.
  • Оздоравливает ротовую полость.
  • Унимает головную боль.
  • Базилик укрепляет зрение.

Вот чем полезен базилик фиолетовый для организма человека. Конечно, это не все лекарственные свойства базилика, но самые главные. Теперь узнаем, какие свойства базилика фиолетового и зеленого полезны для женщин и мужчин.

Базилик: полезные свойства и противопоказания для женщин

Фиолетовый и зеленый базилик, полезные свойства которых так важны для организма, приносят особенно много пользы женскому здоровью.

Облегчают боль при ПМС

Свойства травы базилик избавляют женщин от боли, которые одолевают их перед месячными, улучшают настроение и придают бодрости.

Съедайте во время ПМС больше зелени базилика, равно как и при месячных. Базилик – источник железа, которое с кровопотерями покидает организм еще быстрее.

Помогают при цистите

Чтобы убедиться, чем полезен базилик фиолетовый для женщин, завариваем 1 ст.ложку измельченных листочков стаканом кипятка, варим на медленном огне десять минут, остужаем и фильтруем.

Принимаем при цистите по четверти стакана трижды в день.

Семена базилика для похудения

Чтобы избавиться от наеденных килограммов, можно использовать семена базилика, свойства которых помогают нормализовать метаболизм.

Для приготовления настоя делаем следующее:

  • Заливаем чайную ложку семянок 100 мл теплой воды, мешаем и накрываем.
  • Ждем разбухания семян – примерно пять минут.
  • Добавляем натуральный йогурт или сок, и выпиваем на завтрак.

Для похудения можно принимать ванны с базиликовыми листьями: они выводят токсины и убирают отеки. И стараемся включать больше свежего базилика в рацион.

Вот как влияет на женский организм базилик, полезные свойства для женщин которого действительно неоценимы. Жаль, что не всем женщинам можно его употреблять: он противопоказан при беременности и грудном вскармливании.

Базилик: полезные свойства для мужчин

Чем полезен базилик фиолетовый для мужчин? В первую очередь, улучшением потенции, что особенно важно при ее ослаблении: базилик хорошо помогает при импотенции.

Узнаем подробнее, в чем заключаются лечебные свойства базилика в отношении мужского здоровья.

Растение базилик: полезные свойства для мужчин

Чем полезен базилик фиолетовый мужчинам

Усиливает либидо и повышает потенцию. Активные кислоты базилика ускоряют кровообращение и поддерживают нужный уровень сахара в мужской крови. Кровь хорошо приливает к половому органу, и у мужчины налаживается личная жизнь.

Чтобы улучшить потенцию, дважды в сутки пьем базиликовый чай:

  • Приготавливаем горстку (25 г) свежего или сухого сырья – свойства базилика сушеного ничуть не хуже, чем только что сорванного.
  • Завариваем сырье 0,5 л кипятка.
  • Накрываем, настаиваем четверть часа и фильтруем.

Выпиваем за два приема, добавляя лимонный сок или мед: лучше эспарцетовый — он тоже прекрасно справляется с импотенцией.

Базилик делает мужчину собранным, особенно в пути. Его компоненты улучшают концентрацию внимания, бодрят и дарят отличное настроение.

Сушеный базилик помогает избавиться от брюшка. Многие мужчины тоже страдают ожирением: им, как и женщинам поможет базилик напиток, полезные свойства которого и рецепт описаны выше.

Семена базилика ускоряют сжигание жиров, особенно, если параллельно давать телу физические нагрузки.

Базилик восполняет силы. Базилик восстанавливает силы после сильных физических или психических нагрузок благодаря витаминам и таким важным микроэлементам, как железо.

Пряность укрепляет нервы. Свойства и применение базилика приводят нервную систему в здоровое состояние, нормализуют сон, избавляют от последствий стрессов и тревожности.

Вот насколько полезен базилик для мужчин, и вот почему так важно, чтобы он чаще присутствовал в мужском рационе.

Базилик: противопоказания

Узнаем, кому вообще нельзя есть базилик в любом виде, и использовать его в отварах и чаях.

Кому противопоказана зелень и семена базилика:

  • Людям, перенесшим инсульт или инфаркт, и тем, кто страдает ишемией.
  • Эпилептикам.
  • Людям, страдающим тромбофлебитом, тромбозом, плохой свертываемостью крови.
  • Гипотоникам.
  • Детям младше семилетнего возраста.

Чай с базиликом, свойства которого столь ценны, не стоит пить литрами: ртуть, содержащаяся в листьях и других частях в микроскопических дозах, способна накапливаться в тканях и отравлять организм. Чтобы этого не произошло, пьем чай три недели, а потом устраиваем недельную передышку.

Базилик: как употреблять в лечебных целях

Узнаем, как применять полезные свойства этого растения на практике, чтобы избавиться от болезней и держать организм в тонусе.

Рецепты народной медицины с базиликом

При сухом кашле

  • Кладем в миску со 100 г воды 7 листочков базилика и 4 чесночных дольки, и варим 10 мин.
  • Выпиваем отвар на протяжении дня.

Этот отвар разжижает мокроту и облегчает откашливание, а также снимает астматические рецидивы.

При ослаблении зубной эмали и десен

Растираем в порошок несколько сухих листочков и чистим зубы. Такая «паста» оздоравливает десны и укрепляет эмаль зубов.

При камнях в почках

Съедаем по 7 базиликовых листков перед каждой трапезой. Сок базилика активирует отделение желчи.

Если принимать мед и сок базилика в равных долях пять месяцев подряд, можно вовсе избавиться от камней в почках.

Базилик: как употреблять в лечебных целях

Для укрепления зрения

Чтобы укрепить сетчатку глаз, регулярно употребляем базилик в пищу, лучше свежим. А если нужно снять усталость с глаз, делаем настой:

  • Заливаем 2 ст. ложки свежего или сушеного сырья 1,5 л кипящей воды.
  • Остужаем и фильтруем.
  • Промываем настоем глаза и прикладываем к векам компрессы дважды в день.

Проходим 12-дневный курс, прерываемся на 5 дней и повторяем. Вы избавитесь от жжения в глазах, воспаления век и яркой выраженности сосудиков в белках.

Трава базилик при стрессе

Каждый день употребляем в несколько приемов 12 листочков этой пряности, тщательно разжевывая их. Сок базилика успокоит нервы и выведет лишние токсины.

От тяжести в желудке и других проблем с ЖКТ

  • Заливаем 1,5 ч.л. травы 250 мл кипятка, накрываем и ждем 15 мин.
  • Фильтруем и выпиваем по 2 стакана в сутки.

Пьем настой 8 дней, прерываемся на 2 недели и повторяем восьмидневный курс.

Для укрепления иммунитета

Истираем 15 г сушеного базилика в порошок и завариваем 200 мл кипятка. Настаиваем 20 мин., фильтруем и выпиваем 3 раза в сутки после еды по четверти стакана.

При ревматизме

Завариваем 40 г измельченного базиликового сырья 2 л кипятка. Настаиваем полчаса, фильтруем, выливаем в ванну и принимаем ее 15 минут.

Итак, вы знаете, как применять базилик для лечения и оздоровления. Теперь обратимся к его магическим свойствам.

Магические свойства базилика

Оказывается, базилик, полезные свойства и применение которого обычно относятся к оздоровлению или кулинарии, обладает еще и магическими качествами!

Магические свойства базилика

Магические свойства базилика

  • Укрепляет супружеские узы.
  • Улучшает сексуальную жизнь супругов.
  • Не впускает в дом злые силы и недоброжелательных людей.
  • Привлекает деньги и любовь, притягивает удачу.
  • Укрепляет силу духа и улучшает настроение.
  • Усиливает способности к ясновидению.
  • Хранит мир в доме, не допуская ссор.

Если вы часто будете «общаться» с этой пряностью, то вскоре заметите, что научились смотреть на жизнь глазами оптимиста.

Как применять базилик в магических целях

В магии базилик, свойства которого настолько многообразны, можно применять по-разному.

  • Как защитить родных от неприятностей в дороге. Перед поездкой завариваем чай с базиликом и даем каждому по чашке, чтобы все выпили.
  • Как очистить свое биополе от негатива. Принимаем ванну с горстью базиликовых листочков, и биополе очистится от отрицательной энергии, чужой зависти и прочего негатива.

После приема ванны вы тут же ощутите облегчение и душевный подъем.

  • Как защитить дом от недоброжелателей. Плетем веночек из базиликовых веточек и вешаем над входной дверью – ни один враг не пройдет!
  • Как привлечь денежное благополучие. Если вы устали от нехватки денег, совершаем в новолуние следующее действо:

*Берем веточку базилика и завариваем целиком кипятком. Не накрывая крышкой, настаиваем десять минут.

*Опрыскиваем охлажденным настоем все помещения в доме, прося Вселенную о привнесении в вашу жизнь больше денег.

Повторяем процедуру три новолуния подряд, чтобы деньги поступали непрерывно. Хорошо еще всегда носить при себе базиликовые листочки.

  • Как привлечь любовь. Если вам нужен поклонник или муж, каждый день натирайте тело листиками базилика – результат будет скорым!

А если вам хочется всего и сразу: и мира в семье, и усиления страсти, и денежного благополучия, используйте универсальный магический способ. Посадите своим руками один или несколько растений базилика в цветочные горшки. Пусть они стоят в доме круглый год, и вы забудете о конфликтах, взаимных обидах, бедности и унынии!

Теперь вам известно многое из того, на что способен базилик фиолетовый, полезные свойства и противопоказания которого изучаются с давних времен и до сих пор. Излечивайте им свои болезни, обретайте душевную гармонию и привлекайте в дом удачу!

Базилик душистый

Полезные свойства и рецепты применения базилика

Базилик душистый – растение, которое сильно ветвится, высота его варьируется в пределах 30–60 см. Стебли этого растения прямые, имеют четыре грани, сильно разветвляются от основания. Листочки базилика – зелёного или фиолетового цвета, их форма – продолговато-яйцевидная. Листья растения длинные, их длина равна 5,5 см, имеют длинные черешки. Соцветие располагается на конце стебля, оно похоже на кисточку. Каждое соцветие имеет несколько цветков, окраска которых может быть белой, розовой или бело-фиолетовой.

Содержание:

Энциклопедическое описание базилика душистого

Базилик – растение, у которого чашка состоит из двух губ. Венчик растения белого цвета, состоит из пяти лепестков и четырех тычинок. Листья, стебли и чашечка имеют железки, в которых содержится эфирное масло. Именно это масло и даёт базилику такой удивительный запах и аромат. Цветет базилик в летнее время. Плоды базилика сухие, распадающиеся на 4 орешка.

Выращивание, уход и способы сбора базилика душистого

Вернуться к содержанию

Базилик любит тепло, поэтому самыми важными условиями успешного выращивания этого растения являются солнечное место, постоянный полив, тепло и отличная водопроницаемость грунта.

Базилик прекрасно растет в ящике или горшочке, в котором имеется легкая структурная почва. Базилик, который выращивают в контейнере, нужно удобрять. Самое лучшее удобрение для базилика – азотное (оно является стимулятором прироста зеленой массы). В зимнее время базилик можно держать в горшках на кухонном подоконнике (если имеется подсветка) или просто в теплом месте.

Если решитесь выращивать базилик на грядках, то лучшее соседство для него – это томаты, спаржа, капуста и перцы.

Сбор базилика зависит от того, какая часть растения вам нужна. Например, если вам нужна зелень, то основной стебель не нужно срезать. Для этого необходимо постоянно отрезать верхние побеги растения, которые имеют несколько листочков. Если собирать базилик именно так, то он будет ещё долгое время давать зелень, а её хранение будет долгим.

Хотите собрать много базилика для заготовок? В этом случае нужно отрезать весь стебель, но при этом необходимо оставить снизу 4 листочка (это нужно для того, чтобы в скором времени из пазух выросли новые листья).

На стеблях появляются бутоны. Если вы растите базилик для цветов, то оставляйте их, а если вам нужен базилик на листья, то появившиеся бутоны сразу срезайте.

Полезные и важные свойства базилика душистого

Вернуться к содержанию

Базилик оказывает антисептическое, обезболивающее, потогонное и бактерицидное действие на организм человека, а также это растение применяют в качестве отхаркивающего, спазмолитического и улучшающего пищеварение средства. Применение базилика оказывает успокаивающее действие при стрессах. Растение приводит в норму менструальный цикл, увеличивает лактацию, тонизирует организм и нейтрализует любой яд. Базилик является афродизиаком.

Базилик душистый применяют при гриппе, простуде, при высоких температурах тела, при бессоннице и нервных расстройствах.

Области применения базилика душистого

Вернуться к содержанию

Базилик давно применяют в народной медицине как средство для лечения различных болезней. Самое распространенное применение базилика – это использование его в процессе приготовления лечебных бальзамов, настоев, отваров и масел.

Еще в давние времена листья и цветки базилика растирали и соединяли с маслом из белого кунжута. Из этих ингредиентов изготавливали лекарство, помогающее при заболеваниях кожи и различных ожогах.

Настой, приготовленный из цветков базилика, в который ещё входят семена черного кунжута, помогает понизить высокую температуру тела. Такой же настой принимают при простуде как профилактическое средство.

Обессилившим роженицам помогали растертые листья базилика, смешанные с молоком (кислым). Это средство придавало им сил, а во время лактации – нормализовало и увеличивало её приток молока.

Для размягчения мозолей применяют кашицу, которую готовят из листьев базилика и накладывают её на мозоли.

Чтобы снять головную боль, нужно перетереть листья базилика и положить перетертую массу на виски и затылок.

Чай, приготовленный из высушенных цветков и листьев базилика, поможет снизить давление и придаст бодрости.

Залечить мелкие раны и порезы помогут ванночки с настоем базилика. Для избавления от потливости ног и неприятного запаха применяют ванночки для ног из холодного настоя базилика.

Если человека мучает насморк, то и тут поможет базилик: нужно просто вдыхать аромат от листьев растения.

Рецепты приготовления базилика

Вернуться к содержанию

Настой базилика. Настой применяют как отхаркивающее и успокаивающее средство. Для его приготовления нужно взять 20 граммов цветков или листьев (можно и то и другое) и залить одним стаканом кипяченой воды, затем поставить на водяную баню минут на 15, потом снять с бани и оставить для остужения на 45 минут. Не забудьте процедить готовый настой. Такое средство принимайте ежедневно по 70 мл. Пейте настой за минут 30 до приема пищи.

Отвар. Отвар помогает при заболеваниях кожи, насморке и в качестве средства для промывания глаз. Берем 15 граммов семян или надземной части базилика и заливаем стаканом кипятка, настаиваем 30 минут на водяной бане, охлаждаем в течение 10 минут и процеживаем через марлю. Такой отвар нужно принимать ежедневно трижды по 70 мл до еды. Если этот отвар хотите применить для промывания глаз, то перед применением его нужно развести с водой в соотношении один к одному (к примеру, на 10 граммов отвара возьмите 10 граммов воды).

Свежий сок базилика. Из листьев и цветков базилика можно сделать свежий сок для нормализования пищеварения. Принимать его нужно 3 раза в день до еды по 20 мл. А для укрепления зубов такой сок нужно держать в ротовой полости по 2 минуты – и так несколько глоточков подряд.

Лосьон из базилика

1 ст. ложку измельчённого сухого базилика залить 1 стаканом кипятка, настаивать около получаса. Процедить использовать для умывания утром и вечером. При регулярном применении лосьон омолодит кожу.

При жирной коже на 150 мл настоя базилика добавляют 1-2 ст. ложки водки.

Примочки из базилика прикладывают при угревой сыпи: 1 ст. ложка на 1/2 стакана кипятка. Держать на лице 15-20 минут.

Частые протирания настоем базилика разглаживают мелкие морщинки. 1 каплю эфирного масла базилика для этих целей добавляют в ночной крем.

Базилик душистый – описание, польза и вред, рецепты, отзывы

/ 10 Мар 2018 в 07:17

Всем привет! Продолжаем знакомить вас с лекарственными растениями. В этом материале – базилик душистый. Лечение базиликом душистым в домашних условиях, полезные и лечебные свойства, противопоказания, важные советы, отзывы, рецепты и секреты применения. Итак, начнем.

О чем вы узнаете из этого материала:

Базилик душистый описание

Базилик душистый – популярное растение в наших широтах, где его используют чаще всего в качестве ароматной приправы к мясным блюдам, салатам и другим кулинарным шедеврам. Базилик душистый – распространенны представитель рода Базилик, который включен в семейство Яснотковые. Это травянистое растение, хороший медонос с однолетним циклом развития.

История появления базилика душистого в наших широтах очень проста – его завезли торговцы из Азии, после чего оно стало активно применяться, прежде всего, в медицинских целях, но постепенно люди все больше раскрывали его кулинарные качества и применяли в еду.

Предположительно, родиной растения является Индия или Иран, по крайне мере именно там с древности известен это вид базилика. В дикой природе встречается в восточной части России, в Африке и тропической зоне Америки, выращивается культурно повсеместно, по всему земному шару.

Как выглядит базилик душистый?

Практически каждый человек знает, как выглядит душистый базилик, однако, есть много других разновидностей этого растения, которые культурно выращиваются и широко применяются в кулинарии. Из-за незнания отличий между видами, можно ошибиться и выбрать не подходящий для лечения вариант.

Важно понимать, что именно базилик душистый имеет мощный потенциал за счет богатого химического состава. Итак, чтобы не спутать, рассмотрим детально описание базилика душистого.

  • Средняя высота растения около 40-70 см, стебли прямостоячие, граненные со множеством черешковых листьев.
  • Корешки не углубляются, находятся в поверхностных слоях почвы, не слишком крупные, но хорошо разветвленные.
  • Листьев на стебле много, они до 7 см в длину, яйцевидной формы с редкими зубцами, слегка скручиваются, с ворсистым покровом. Важный нюанс – листва базилика душистого окрашена в сочно-зеленый оттенок, с глянцевым блеском! Фиолетовые листики — это другая разновидность, базилик тонкоцветный.
  • В период цветения раскрываются бутоны, превращаясь в мельчайшие белые или розовато-сиреневые цветки, собранные в мутовчатые соцветия.
  • Цветение длиться примерно 2 месяца, но пик приходится на июль.
  • Семена мельчайшие, собранные в плодах ореховидной формы, созревают в августе-сентябре. Примерно половина 1 грамма содержит до 1000 семян.

Базилик душистый, или огородный, хорошо размножается семенами, но является теплолюбивым растением. Однако, холода могут навредить только росткам и побегам, семечки успешно зимуют в почве и дают обильные всходы на протяжении 3-5 лет.

Базилик душистый лечебные свойства

Лечение базиликом душистым может быть весьма эффективным, кроме этого, растение применяется в качестве общеукрепляющего средства. Некоторые болезни и состояния можно лечить даже без применения других средств, только с помощью этого растения с богатейшим химическим составом. Вот список полезных веществ, которые обнаружены во всех частях растения.

  • Минералы – соединения калия, натрия, магния и другие.
  • Провитамина А, витамин Р, С, Е,В1 и В9.
  • Эфирное масло (в состав входит цинеол, эвгенол, камфора, метилхавикол, оцимен, линалоол).
  • Дубильные вещества.
  • Сахаристые соединения.
  • Сапонины.

Благодаря такому богатому составу базилик влияет практически на все органы и системы, а также ускоряет протекание некоторых биохимических реакций в организме. Рассмотрим лечебные свойства базилика и его эффективность в борьбе с различными болезнями.

  1. Улучшает аппетит, усиливает выработку желудочного сока.
  2. Применяется при грудном вскармливании для увеличения выработки молока.
  3. Помогает снять напряжение и стресс, благотворно воздействует на нервную систему при эмоциональном истощении, лечит депрессию.
  4. Базилик душистый способен снять астматический приступ и используется при других заболеваниях дыхательных путей, как противокашлевое средство.
  5. Эффективен настой растения при заболеваниях слизистой оболочки рта. Ускоряет восстановления при стоматитах и ангине, способствует быстрому заживлению язв и ран на деснах.
  6. Семена базилика используются для борьбы с лишним весом. В них содержатся вещества, ускоряющие энергетический обмен, а масла улучшают перистальтику кишечника, очищают его, делают усвоение пищи более эффективным и дают слабительный эффект.
  7. Растение повышает сопротивляемость организма, улучшает эффективность иммунитета в борьбе с вирусными и бактериальными инфекциями.
  8. Употребление настоя или свежих листьев растения укрепляет стенки сосудов, предотвращает их ломкость.
  9. Выраженный эффект базилика душистого отмечается в лечении гипотонии.
  10. Для кожи и волос используют базилик в качестве регенерирующего средства – улучшает цвет лица, омолаживает кожу, устраняет воспаления. Полоскание волос настоем травы укрепляет их и ускоряет рост.
  11. При циститах и воспалительных процессах в органах мочеполовой системы используют базилик для устранения инфекции и быстрого восстановления.

Лечиться базиликом душистым безопасно – это растение влияет на состояние организма, обогащая его минералами, витаминами и другими веществами, не токсично и может использоваться в профилактических целях.

Полезные свойства базилика

Противопоказания

Лечение базиликом в домашних условиях не всегда полезно. Важно учитывать противопоказания, чтобы не нанести вред здоровью. Рассмотрим список противопоказаний, состояний и болезней, которые исключают возможность применения травы.

  • Сердечные заболевания, ишемия, инфаркт миокарда – главные противопоказания. Базилик может навредить больному сердцу и спровоцировать серьезный приступ, вплоть до развития опасных для жизни состояний.
  • Гипертоническая болезнь – также является противопоказанием, потому что растение эффективно и быстро повышает кровяное давление.
  • Сахарный диабет.
  • Не стоит применять траву, если обнаружена склонность к образованию тромбов или диагностирован тромбофлебит.
  • Беременность, грудное вскармливание – применение возможно, но только с разрешения врача.

Кроме перечисленных противопоказаний, учитывают также индивидуальные особенности организма. Если трава вызывает аллергическую реакцию – не стоит использовать ее ни для лечения, ни в качестве приправы.

Правила сбора и заготовки

Свежие листья базилика доступны не только в сезон – сегодня многие выращивают их в теплицах, поэтому в любое время года можно приобрести пучок ароматной травы. Но, можно и в сезон заготовить сырье, чтобы круглогодично при необходимости использовать его. Как собирать и заготавливать базилик душистый? Рассмотрим советы.

  • Первый способ – самый простой. Необходимо срезать листья, можно сразу со стеблями, просушить на листе бумаги в помещении. После того, как сырье полностью высохнет, его измельчают и хранят порошок в герметичной таре до 1-1,5 лет.
  • Второй способ – хлопотнее, но позволяет сохранить всю ценность продукта в первозданном виде. Необходимо собрать базилик, обдать кипятком и измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить немножко оливкового масла и порционно заморозить в пакетах.
  • Третий способ – также простой. Собрать зелень базилика, промыть и высушить, после чего разложить небольшими порциями по пакетам и в таком виде заморозить. Хранить базилик в таком виде и использовать его можно вплоть до следующего сезона. Однако, дольше года не рекомендуется сохранять замороженную зелень – она постепенно утрачивает свои полезные свойства.
  • Четвертый способ – собранные листья базилика промыть и тщательно просушить при помощи бумажных полотенец. Уложить листья плотно в стерильную банку и залить оливковым маслом. Обдать капроновую крышку кипятком и плотно закрыть. В таком виде листва сохранится для кулинарных целей, а масло можно будет использовать для ухода за кожей, заправки салатов, лечения кожных заболеваний и возбуждения аппетита.

Сбор базилика производят в июле, в солнечную погоду. Семена можно собирать в конце августа или начале сентября, когда они полностью созреют.

Выращивание

Предварительно, перед посевом семян, необходимо произвести лущение почвы, желательно обеззаразить ее, так как растение чувствительно к пятнистости и поражается другими заболеваниями. Базилик душистый теплолюбивое растение, не способное выживать и плодоносить на участках, продуваемых ветром. Поэтому, высаживать его рекомендуется на участке, который хорошо освещается солнцем, защищен от ветра и не испытывает недостатка в свете в течение всего дня.

Посев производят в октябре, или в середине-конце апреля. Почва должна прогреться до 7-10 градусов. В регионах с холодным климатом лучше предварительно подготовить рассаду и высадить ее в открытый грунт в середине мая. Рассмотрим советы по уходу за растением.

  • Траву нужно часто поливать на начальном этапе роста. Выращиваемый в промышленных масштабах базилик постоянно орошается с помощью систем капельного полива. Когда ростки окрепнут достаточно 2-х поливов в неделю.
  • Следует бороться с вредителями – клопами и тлей, а в противном случае они могут нанести серьезный ущерб. Природные средства от тли – чесночная вода, отвар апельсиновых корок, настой чистотела.

Ежемесячно рекомендуется вносить удобрения, чередуя органические и минеральные смеси. Хороший урожай гарантирован только при условии регулярного, своевременного полива и защищенности от ветра.

Способы применения и рецепты

Базилик душистый – одна из самых лучших разновидность рода, которая вмещает в себе огромный лекарственный потенциал. Использовать растение для лечебных целей не только эффективно, но еще просто и вкусно. Рассмотрим самые популярные и эффективные лечебные рецепты с применением травы базилика душистого.

Спиртовая настойка базилика

Очень популярна в лечении и не только спиртовая настойка базилика. Приготовить ее проще, чем что либо! Нужно около 50 листиков свежего, сочного базилика и 100 мл спирта. Настаивать в темном, прохладном месте, в плотно закупоренной бутылке. Можно взять такое количество сырья на 0,5 л водки, настаивать 2 недели и использовать для приготовления лечебных коктейле й или в качестве аперитива.

Водный настой базилика душистого: классический рецепт

Настой базилика сушенного на воде – самая распространенная лекарственная форма. Заливают столовую ложку 400 мл кипятка, а затем настаивают в термосе 2-3 часа. Дозировка и схема приема зависит от преследуемых целей.

Семена базилика для похудения

Семечки базилика богаты легкоусвояемыми жирами и антиоксидантами, также в их состав входит клетчатка и вещества, активирующие обмен веществ. Жиросжигающий эффект заметен уже спустя неделю применения. Чтобы похудеть нужно съедать натощак по чайной ложке семян и запивать большим количеством теплой воды.

Эффективнее всего худеть таким способом, совмещая его с сыроедной диетой, около 3-х недель. За такой период можно сбросить до 10 килограмм, в зависимости от начального веса.

Базилик душистый от кашля

Снять приступ астматического кашля, облегчить состояние больного при коклюше и излечить бронхит можно с помощью водного настоя или свежего сока растения. Как принимать?

  • Водный настой в количестве 150 мл каждый 4 часа на протяжении 3-5 дней. Как правило, эффект наступает уже сразу, спустя полчаса после приема.
  • Свежий сок получают путем измельчения листьев, после чего отжимают его через марлю. Сок пьют по столовой ложке, запивая горячим молоком, также – 3-4 раза в сутки.
  • Можно использовать отдельно эфирное масло душистого базилика – добавлять по 100 капель в воду для ингаляций и проводить процедуру трижды в день. Ингаляция с эфирным маслом моментально снимает приступ кашля.

Базилик душистый для ванн

Базилик душистый расслабляет, снимает мышечную усталость, оказывает терапевтическое действие на суставы. Эфирные масла, вдыхаемые вместе с парами, проникают в кровь и воздействуют успокаивающе на нервную систему.

Для кожи ванны с базиликом полезны тем, что улучшают кровообращение, питают ее витаминами и минералами, омолаживают и восстанавливают. Чтобы принять ванну с базиликом нужно на водяной бане проварить 3-4 минуты с момента кипения стакан сухой травы и семян. Полученный отвар процеживают и добавляют в воду.

Лечение желудка базиликом душистым

Желудочные заболевания – гастрит, колит и кишечные инфекции следует лечить медикаментозно, а также соблюдать строжайшую диету. Но, в качестве вспомогательного средства даже гастроэнтерологи советуют принимать за 10 минут до еды водный настой базилика в подогретом до 35-36 градусов виде.

Начинать следует с 50 мл, постепенно увеличивая дозу. Когда количество употребляемого настоя будет 200 мл, можно постепенно уменьшать его. Курс длиться около 1-го месяца, после чего рекомендуется сделать перерыв, или перейти на другие растительные средства, например, лечить гастрит можно ромашкой аптечной.

Базилик для аппетита

Базилик душистый возбуждает аппетит за счет усиления выработки желудочного сока. Кроме этого, он улучшает пищеварение, пища усваивается эффективнее. Растительные настои и отвары предотвращают переедание, потому что организм практически мгновенно приступает к расщеплению пищи и чувство насыщения возникает гораздо раньше. Принимать можно базилик в разных формах.

  • Спиртовая настойка – по 1 чайной ложке за 30 минут до еды.
  • Свежий сок из листьев – по 1 столовой ложке за 20 минут до еды.
  • По 100 мл водного настоя за 15-20 минут до приема пищи.

Лечение гипотонии базиликом душистым

Гипотонию лечат чаем из базилика, добавляя в него гречневый мед. Заваривать сухие листья базилика в чайничке или в термосе и пить 3-4 раза в сутки на протяжении 2-х недель.

Для лечения гипотонии очень эффективна и спиртовая настойка. Можно принимать по 1 чайной ложке дважды в сутки или приготовить ликер с добавлением сахарного сиропа (2 части сиропа на 1 часть спиртовой настойки) – пить по 40-50 мл 2 раза в день.

Базилик от цистита и болезней почек

Воспаление мочевого пузыря или почек лечиться приемом внутрь 4 раза в день по 50 мл настоя. Вечером можно выпить 100 мл настоя, а также принять теплую ванну с настоем базилика и душицы (стакан сухой смеси проварить в литре кипятка).

Лечение головной боли базиликом душистым

При мигренях быстрый результат достигается за счет массирования висков с эфирным маслом базилика. Если болит голова «на погоду», базилик душистый запаривают так: 1,5 чайных ложки на 100 мл воды, настаивают полчаса и пьют. Напиток быстро взбодрит, снимет спазмы и устранит головную боль.

Если боли мучают по вечерам в результате усталости и стресса, можно приготовить следующую смесь: мяту, корень валерьяны, базилик и тысячелистник, взять в равных частях. Заварить столовую ложку смеси 500 мл кипятка, настоять в термосе и принимать по 1 стакану перед сном.

Настой поможет не только унять головную боль, но еще и нормализует сон, устранит последствия стресса и очистит организм.

Лечение стоматита

Заболевания ротовой полости, кровоточивость десен, стоматит или пародонтоз поддаются лечению с помощью травяных настоев. Базилик используют для полоскания рта, не реже 1-го раза каждые 3 часа. Чтобы устранить кровоточивость десен рекомендовано ежедневно включать в рацион свежие листья в сезон – тщательно разжевывать их. Так можно получить не только местный эффект, но и укрепить организм изнутри.

Отзывы

Популярность растения очень высока – как о пряности, о базилике, восхищаются восторженно. Как лекарственное средство базилик не слишком популярен, но те, кто решился на применение его целебных свойств, также остались довольными. Посмотрим, как отзываются люди о лечении базиликом.

Как видите, базилик является не просто хорошей приправой, но еще и мощным лекарственным средством! Расскажите друзьям и близким людям о его ценности – поделитесь статьей в социальных сетях. Не упускайте шанс регулярно читать свежие статьи о лекарственных травах – подписывайтесь на новости сайта!

Желаем вам крепкого здоровья и благополучия!

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:

Базилик обыкновенный: польза и вред, применение в медицине, кулинарии, для красоты

Базилик обыкновенный

Однолетнее травянистое растение, продуцирующее ценное эфирное масло. Широко применяется в кулинарии, народной медицине, косметологии. Обладает широким спектром фармакологических эффектов. Используется при патологиях органов пищеварения, сердца и сосудов, нервной системы, кожи.

Базилик пришел к нам из восточной части Индии и Цейлона. Это пряное растение обладает специфическим ароматом и неподражаемыми вкусовыми качествами, поэтому изначально использовалось только в кулинарии. Полезные свойства культуры заметили народные целители и стали активно применять траву для лечения множества заболеваний. Несколько позже был научно исследован химический состав и подтверждены терапевтические свойства растения.

Ботаническая характеристика

Трава базилика имеет множество форм и легко переопыляется. Именно на этом свойстве базируется многочисленность видов, а также получение разных сортов растения. Приобретение новых морфологических свойств лежит в основе многочисленности названий, применяемых к одной разновидности базилика. Так, базилик обыкновенный именуется огородным, мятолистным, камфорным, душистым, хотя речь идет об одном виде, но в разных морфологических проявлениях.

Ареал

Базилик обыкновенный является тропическим растением. В качестве дикорастущего встречается в тропических и субтропических широтах Азии, Америки, Европы, на территории Ирана, на Кавказе. Из-за ценных свойств самой травы и добываемого из нее эфирного масла базилик активно культивируется в южной части Франции, Италии и Испании, в Молдове, Китае, Монголии, а также на юге Украины и России.

Морфологические признаки

Растение является травянистым однолетником. Произрастает на рыхлых плодородных почвах. Характеризуется следующими признаками.

  • Корневая система. Представлена центральным корнем и множеством боковых, которые сильно ветвятся. Глубина проникновения растения в почву небольшая — около 10 см. На побегах быстро образуются дополнительные корни.
  • Стебель. Имеет округлую форму и четыре грани. Очень часто опушен. Зеленого или антоцианового цвета. В высоту растение достигает 60 см, сильно ветвится. В процессе развития стебель деревенеет.
  • Листья. У базилика они черешковые, яйцевидной или округлояйцевидной формы, достигают 8 см в длину, зависимо от сорта. Расположение — супротивное. Край цельный или мелкогордчатый. Преимущественно не опушены, цвет от насыщенного зеленого до антоцианового.
  • Цветки. Имеют светло-фиолетовый окрас. Мутовки из восьми-десяти мелких цветков образуют соцветие кистевидной формы на вершине главного стебля, реже — в пазухах листьев. Цветение продолжается с июня до конца августа.
  • Плоды. Начинают созревать в сентябре. После цветения образуются четыре блестящих семечки темно-бурого цвета, до 2 мм длиной. Верхняя оболочка семени, при контакте с влажной почвой быстро образует слизь и плод прорастает. Восходящая способность семян сохраняется на протяжении семи лет.

Условия выращивания

Базилик является тепло-, свето-, влаголюбивым травянистым растением. Семена прорастают, только если почва прогревается до +15°С. Также растение требовательно относительно состава почвы — любит влажный, рыхлый плодородный грунт. Для получения сильных жизнеспособных культур рекомендовано ежегодное удобрение места высадки органическими удобрениями.

Идеальная температура для развития растения должна превышать +25 С. Необходим регулярный и обильный полив, а также достаточное количество солнечного света. Только так растение сможет накопить достаточное количество эфирного масла в надземной части.
Высадка рассады начинается в конце марта. Семена высаживают в ящики, создают парниковый эффект, регулярно опрыскивают водой. Высадку в открытый грунт необходимо производить не ранее, чем во второй половине мая, когда полностью исчезает риск ночных заморозков. Культура совершенно не выдерживает морозов, побеги погибают, если температура опускается до 0°С. Рассада болеет, если на протяжении нескольких дней температура окружающей среды не поднимается выше +15°С.

Заготовка сырья

С целью лечения могут применяться свежие листья базилика или растение в высушенном виде. Важно правильно заготовить сырье.

  • Сбор и заготовка . Начинаются с июня, после того как растение зацветает, поскольку соцветия также кумулируют эфирное масло. Побеги берут, отступив от земли на 10-15 см. Такой подход позволяет получить несколько всходов за сезон, ведь срезанный стебель отрастает.
  • Сушка . Проводится под навесом. Это максимально снижает потери биологически активных веществ. Также допускается сушка растения в хорошо вентилируемом помещении или с помощью сушилки при низком температурном режиме (до 35°С). Побеги связывают в небольшие веники и подвешивают, раскладывают тонким слоем на бумаге или хлопчатобумажной ткани.
  • Хранение. После полного высыхания стебли пакуют в бумажные пакеты, сверху обматывают пленкой или целлофаном. Если планируется измельчение сырья сразу после сушки, необходимо подготовить герметичную тару для уменьшения испарений эфирного масла. В темном и хорошо проветриваемом месте высушенное сырье может храниться на протяжении двух лет.

Замораживание

Особенности. Для кулинарных целей используются листья. Их срывают с высушенных стеблей и измельчают, после чего добавляют в блюда и соусы. Но гораздо большую ценность для кулинарии представляют свежие листья растения, которые замораживают.

  1. Собирают свежие листья, отделяя их от побегов.
  2. Промывают холодной проточной водой.
  3. Раскладывают на бумажном полотенце тонким слоем или используют специальную «сушилку» для свежей зелени.
  4. После полного просыхания листья укладывают на широкий противень и помещают в морозильную камеру.
  5. Через час их можно собрать, сложить в контейнер или пакет.
  6. Цельные листья добавляют в супы и салаты, оформляют подачу блюд, перекладывают ими многокомпонентные слоеные закуски.

Паста

Особенности. Для соусов, заправок, салатов, приготовления рыбы и мяса замораживают базилик в виде пасты. Рубленые листья добавляют к горячим закускам и блюдам, не размораживая.

  1. Свежие листья базилика отделяют от побегов, тщательно промывают водой, высушивают.
  2. Помещают в чашу блендера для максимального измельчения.
  3. Добавляют небольшое количество оливкового масла, до кашеобразной консистенции, тщательно перемешивают. (Масло позволяет сохранить сочный цвет зелени после замораживания).
  4. Полученную пасту раскладывают в формы для льда.
  5. Через 12 часов кубики вытягивают и складывают в контейнер или целлофановый пакет.

Засолка

Особенности. В случае применения такой приправы важно соблюдать осторожность, чтобы не пересолить блюдо.

  1. Свежие листья отделяют от побегов, промывают холодной водой.
  2. Большим металлическим ножом режут на части до 1 см длиной.
  3. Складывают в банку или контейнер слоями, каждый из которых пересыпают мелкой солью.
  4. Хранят заготовку в холодильнике.

Химический состав

Особенную ценность представляет эфирное масло. Его количество в растении составляет от 3,5% до 5%. Химический состав очень сложный, включает различные по своей природе ароматические соединения. Все летучие компоненты в большей или меньшей степени обладают антибактериальными, противовоспалительными, противогрибковыми, вяжущими свойствами и местнораздражающим действием. Больше всего в масле содержится камфоры.

Кроме эфира, растение содержит ряд других полезных веществ:

  • фитонциды;
  • дубильные вещества;
  • полисахариды;
  • органические кислоты (яблочная и аскорбиновая);
  • жирные кислоты (линолевая, линоленовая, пальмитиновая);
  • комплекс минералов (кальций, калий, фосфор, цинк, селен, железо).

Лечебные свойства

Базилик еще с древних времен применялся в народной медицине для терапии кожных заболеваний и расстройств пищеварения. Но с течением времени были доказаны и другие лечебные свойства культуры. Благодаря эфирному маслу, растение проявляет следующие эффекты:

  • противомикробный;
  • противопаразитарный;
  • отвлекающий;
  • обезболивающий.

Дубильные вещества обуславливают вяжущее действие растения, вследствие чего ускоряется процесс регенерации кожных покровов и эпителиальной ткани слизистых оболочек.

Органические кислоты — регуляторы биохимического состава крови — обладают гипогликемическим и холестериноснижающим действиями. Их молекулы являются структурными элементами сосудистого эпителия.

Седативное, кардиотонизирующее, противоишемическое действия камфоры позволяют использовать базилик при сердечно-сосудистых расстройствах, нарушениях работы дыхательной системы, ухудшении периферического кровотока.

Показания

Растение полезно для профилактики и лечения следующих недугов.

  • Органы пищеварения. Базилик стимулирует секрецию пищеварительных желез, поэтому показан при снижении аппетита, ощущении тяжести после еды, метеоризме, запоре. Противовоспалительное действие растения позволяет использовать базилик при гастрите, панкреатите, колитах разной этиологии. Противомикробные свойства уместны при дисбактериозе и отравлениях. Также, специя способна регулировать липидный обмен, ускорять расщепление и выведение жиров, из-за чего активно применяется для похудения.
  • Сердце и сосуды. Базилик повышает тонус сосудистых стенок, улучшает снабжение миокарда кислородом, усиливает сердечные сокращения, способен снижать артериальное давление, а также устранять агрегацию тромбоцитов. Активно применяется для профилактики гипертонической болезни и ее терапии на ранних стадиях, профилактики тромбоза. Стимулирующее действие растения уместно при сердечной недостаточности, варикозном расширении вен, нарушениях трофики тканей из-за сосудистой недостаточности.
  • Нервная система. Базилик оказывает стимулирующее действие на ЦНС. Повышает способность к концентрации внимания, улучшает память, нормализует сон и процесс засыпания. Обладает антидепрессивными свойствами. Устраняет спазмы сосудов головного мозга, из-за чего растение активно применяется для лечения мигренозных болей. Стимулирующее действие позволяет применять базилик при отравлениях наркотическими или снотворными средствами.
  • Кожа и слизистые. Регенерирующее и противомикробное действие базилика используется для терапии всех повреждений кожи: раны, ссадины, царапины, укусы насекомых, ожоги, обморожения, грибковые поражения. Также растение применяют при стоматите, ларингите, фарингите, ангине, болезнях десен, для устранения зубной боли. Позитивное действие отмечается при обработке препаратами базилика таких поражений, как экзема, трофические язвы, пролежни, дерматиты.

Базилик применяется как естественное антибактериальное, противовирусное, потогонное средство. Известна способность растения снимать лихорадочные состояния. Камфора оказывает мягкое отхаркивающее действие. ЛОР заболевания (отит, ринит, гайморит) также поддаются лечению базиликом. Благодаря его способности стимулировать дыхательный центр мозга, растение применяется при угнетении дыхания, сопровождающем пневмонию.

Кроме того, базилик применяется и как обезболивающее, и как противовоспалительное средство при артритах, артрозах, ревматизме, миалгии. Общеукрепляющие свойства позволяют применять траву для профилактики ОРВИ.

Противопоказания

Вред базилика проявляется при чрезмерном его употреблении внутрь, а также если у человека есть индивидуальная непереносимость этого растения. При этом повышается риск развития побочных эффектов: диспептических расстройств, аллергических реакций. нарушений сознания и сбоев сердечного ритма.

Противопоказания к применению:

  • инфаркт миокарда;
  • перенесенный инсульт;
  • сахарный диабет;
  • тромбофлебит;
  • гипертония;
  • энцефалит;
  • эпилепсия.

Также фитосредство запрещено при беременности и лактации

Рецепты препаратов

В терапевтических целях нельзя принимать базилик дольше, чем 21 день. Иначе возможно привыкание и накопление специфических химических веществ в организме.

Отвар

Особенности. Используется при желудочных и кишечных расстройствах, отравлениях, для устранения головной боли, простудных заболеваний, а также для полоскания горла, промывания ран.

Приготовление и применение

  1. Две чайные ложки измельченной травы залить чашкой кипятка.
  2. Поставить смесь на водяную баню, нагревать десять минут.
  3. Настаивать один час, после чего процедить и отжать жмых.
  4. При расстройствах пищеварения, головной боли, простуде пить по глотку на протяжении суток. Ополаскивать горло или обрабатывать раны три раза в день. Для лечения зубной боли к полученному отвару добавить по чайной ложке соли и уксуса и ополаскивать рот на протяжении дня.

Особенности. Применяется при вздутии, плохом пищеварении, тошноте, болезненных месячных, а также при расстройствах работы нервной системы.

Приготовление и применение

  1. Столовую ложку сырья залить стаканом кипятка.
  2. Оставить настаиваться 10-15 минут.
  3. Процедить.
  4. Добавить мед по вкусу.
  5. Употреблять не больше двух чашек в сутки.

Порошок

Особенности. Применяется для приготовления мазей, а также употребляется в чистом виде.

Приготовление и применение

  1. Сушеное растительное сырье измельчают в ступе до получения гомогенного порошка.
  2. Для лечения повреждений кожи его смешивают с любой мазевой основой (вазелин, детский крем), соблюдая пропорцию 1:1. Наносят на пораженный участок и прикрывают марлей. Используют три раза в сутки. Чистый порошок нюхают для вызывания чихания при рините, а также для устранения и предотвращения укачивания в транспорте.

Особенности. Применяется при заболеваниях почек и мочевых путей, а также используется наружно.

Приготовление и применение

  1. Свежие листья промывают холодной водой.
  2. Измельчают до пастообразного состояния с помощью блендера.
  3. Помещают полученную кашицу в марлю, сложенную несколько раз.
  4. Тщательно отжимаю сок в чистую стеклянную емкость.
  5. Наносят наружно при кожных болезнях. Капают по две капли в ухо при отите. Принимают внутрь по чайной ложке дважды за сутки при болезнях почек.

Роль в кулинарии

Базилик является неотъемлемым атрибутом средиземноморской кухни. Растение активно применяют для ароматизации блюд из рыбы, мяса и даже некоторых кондитерских изделий. Трава стимулирует пищеварение, из-за чего ее просто необходимо подавать как закуску к жирным блюдам (шашлык, тушеное, запеченное мясо).

Специфический аромат делает культуру незаменимой в качестве ароматизатора для солений: помидоров, огурцов, баклажанов, кабачков. Измельченные листья входят в классический состав многих травяных специй, блюд из теста, соусов.

Несколько листьев, добавленных в обычный суп, позволят получить практически итальянское блюдо. Кстати, это растение является одним из главных ингредиентов знаменитой пиццы «Маргарита».

Использование в косметологии

Для красоты фитосредство используется, поскольку содержит антиоксиданты, дубильные вещества и антибактериальные компоненты.

  • Для волос . Применение эфирного масла базилика позволяет укрепить корни, устранить ломкость и излишнюю жирность прядей. Для этого в шампунь, бальзам или маску добавляют эфирную вытяжку из расчета три-четыре капли на 10 г исходного продукта.
  • Для лица . Экстракты базилика применяются для создания антивозрастных средств. Благодаря им, удается значительно улучшить цвет кожи, устранить вялость, сделать менее заметными мимические морщины. Отварами из листьев лечат дерматозы, акне, прыщи, угри.

Использование базилика для лечения лучше всего начинать с маленьких доз. При появлении аллергии — обратиться к врачу.

Читайте также:  Эффективное лечение Крапивой в народной медицинe
Ссылка на основную публикацию